![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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![[김석동의 ‘맛있는 노포’] 한국 첫 이탈리안 레스토랑, 바지락 듬뿍 파스타 해장용으로 ‘딱’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202307/29/413cd70a-e160-48bc-afe0-8bd65a6e4370.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[김석동의 ‘맛있는 노포’] 한국 첫 이탈리안 레스토랑, 바지락 듬뿍 파스타 해장용으로 ‘딱’
사진 1 이탈리아는 북부에 알프스산맥이 자리 잡고 있고, 남부는 삼면이 바다로 둘러싸인 지중해의 반도국가다. 북부는 밀·옥수수·쌀·감자 등의 곡창지역이고, 남부는 과일·올리브·해
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맨해튼 '명품 요리' 푸드트럭을 찾아라
스타 요리사 아니타 로의 ‘릭쇼 덤플링’ 트럭. 오스트리아의 간판요리 슈니첼엔 레몬 조각이 필수. 벨기에의 간판 음식 와플을 전문으로 하는 ‘와플 앤 딩스’ 트럭도 찾아보시라.
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정통 부르고뉴의 최정상
부르고뉴 지역의 뛰어난 포도밭(그랑 크뤼·Grand Cru) 중 하나인 로마네 생 비방(Romanee St. Vivant)은 여러 와인 메이커들이 와인을 생산하는 곳이지만 그중에서
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[중앙시평] 광우병 촛불과 한·중 FTA
내가 좋아하는 것들. 장미꽃에 떨어진 빗방울도 좋지만 막걸리와 빈대떡, 와인과 스테이크에 끌릴 때가 더 많다. 와인은 새콤한 이탈리아산이면 더 좋고 질 좋은 미국산 쇠고기 스테이
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알타미라 동굴화 속 숭배받던 소, 권력자음식 된 까닭
━ 도시와 건축 영화 ‘더 킹’에서 주인공이 스테이크를 먹는 장면. 힘을 가진 사람이 스테이크에 와인을 먹는다. 그 한 접시엔 엄청난 시공간이 담겨 있다. [중앙포토] 영
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[호텔 브리핑] 서울 웨스틴조선호텔 外
서울 웨스틴조선호텔 twc.echosunhotel.com 로비 앤 라운지 바 ‘써클’이 6월 14일까지 ‘체리&베리 디저트’ 프로모션을 진행한다. 체리&베리 디저트는 평일에는 애프
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'수요미식회', 당신을 취향 저격할 스테이크는?
사진 중앙포토DB 스테이크 칼로리가 온라인상에서 이슈가 되고 있다. 스테이크는 보통 쇠고기, 송아지고기, 양고기의 연한 부분을 구운 것을 말하며, 생선 중에서 대구, 광어, 연어,
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스테이크 칼로리, 1인분에 897칼로리…조리법도 다양하네
스테이크 칼로리 [사진 중앙 포토] 스테이크 칼로리, 1인분에 897칼로리…조리법도 다양하네 수요미식회 스테이크가 소개되 스테이크 칼로리가 화제다. 스테이크는 보통 쇠고기 ·송아지
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스테이크 만난 버번 칵테일, 와우!
그녀는 발레리나다. 공연이나 연습 후에는 집에 가서 트레이닝복으로 갈아입은 뒤 슬리퍼를 신고 이곳으로 향한다. 혼술을 할 요량이다. 한 주 내내 출근 도장을 찍은 적이 있을 정도로
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이탈리아 할머니 '손맛의 환생'
루꼴라.카르파쵸.링 귀니.푸로슈터… 이탈리아 레스토랑 메뉴에서 흔히 볼 수 있는 단어들이다. 최근 이탈리아 토스카나 지방을 중심으로 전통적인 홈메이드 스타일의 요리를 선보이는 곳
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블랙박스를 맛있게 요리하다
서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 내 ‘테이블 34’ 식당에서 만난 임호택, 최진복, 김유식, 복종대 팀장(왼쪽부터) 지금부터 200년 전 『미식성찰』을 쓴 프랑스 사람 브리야 사바
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[박태균 기자의 푸드&메드] 우리에겐 생소한 송아지 고기, 단백질·칼슘 많고 지방 적어
한 마리에 240만원까지 하던 송아지가 요즘 마리당 3만~5만원 남짓 한다. 말 그대로 폭락이다. 최근 농림수산식품부 장관이 과천청사에서 기자들을 모아놓고 직접 송아지 고기 시식회
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세계 최대 면세품 장터 … 2조어치 욕망이 소비된다
지난달 16일 인천공항 아시아나항공 격납고에서 정비사가 입고된 비행기의 엔진 스피너 콘(spinner cone)을 손보고 있다. 스피너 콘은 공기가 엔진 속으로 고르게 들어가도록
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송아지 육포·햄 나온다
이르면 다음 달부터 송아지 육포, 송아지로 만든 햄 등을 맛볼 수 있다. 미국·유럽 등에서 인기 있는 송아지 스테이크처럼 한국식 송아지 쇠고기 요리를 만드는 방안도 추진한다. 단기
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[호텔 브리핑] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 外
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 │ sheratonseouldcubecity.co.kr 레스토랑 피스트가 7월 1일부터 9월 30일까지 여름 제철 재료를 이용한 코스 메뉴를 선보인다.
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![[week&기차타고세계여행] 신화의 땅 … 그리스](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200705/htm_2007051717050160006800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&기차타고세계여행] 신화의 땅 … 그리스
그리스 아테네 아고라에서 올려다 본 아크로폴리스 파르테논 신전. 아드리아 해에서 이오니아 해로 그리스행 페리가 떠나는 중요한 이탈리아 항구는 셋이다. 북쪽부터 베네치아.안코나.바리
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'호텔'을 선물하세요
한민족의 대 명절인 설. 주변의 고마웠던 사람들과 친지들에게 기억될만한 선물을 하고 싶은 게 인지상정이다. 홈쇼핑·백화점·마트 등의 각종 유통업체들에서 쏟아져 나오는 설 선물들은
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HOTEL NEWS
노보텔 앰배서더 강남, 뉴 런치 세트 메뉴노보텔 앰배서더 강남의 유러피언 레스토랑 ‘더 비스트로’가 10월 7일까지 뉴 런치 세트 메뉴를 선보인다. 세트 A(3만5000원)는 발
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강변카페 - 한강은 JAZZ처럼 흐르고
춥다. 어깨는 움츠러 들고 발걸음은 빨라진다. 그윽한 커피향과 감미로운 칵테일이 그리운 계절이다. 이때쯤 귓볼을 비비며 찾아 든 창넓은 찻집은 그래서 더 정겹다. 게다가 가슴을 적
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이영자·최불암이 꼽은 고속도로 휴게소 최고의 음식은?
휴게소 음식이 유명 맛집 못지않은 인기를 누리는 세상이다. 고속도로 휴게소에서 호두과자나 소떡소떡(소세지·가래떡 꼬치구이)으로 허겁지겁 요기만 하는 시절은 지났다. 명절 연휴 어
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[음식 처방전] '고개숙인 남성'
국내에서 '고개숙인 남성'이 계속 늘어나리라는 예상은 그리 어렵지 않다. 식생활의 서구화로 고혈압.당뇨병.동맥경화 등 발기부전을 일으키는 질환들이 증가한 탓이다. 고혈압 환자가
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신라호텔 중국식당 팔선,.진시황 전복요리'특선
▶서울 신라호텔 중국식당 팔선(02-230-3366)은 11월 특선메뉴로 「진시황 전복 요리」를 선보인다.진시황이 불로초를 구하기 위해 보낸 3천명의 동자중 서복이란 사람과 그 일
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한 마리에 1억5000만원 … 일본 와규의 비결
횡성한우 등 유명 한우와 일본 와규(和牛)의 명품 쇠고기 비교 시식회가 최근 경기도 화성 한국농업대학에서 열렸다. 일본은 광우병 발생 국가라 국내에서는 2001년 이후 수입·판매가
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![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
